当年厨师地位并不高，但厨娘的增多，创下了中国妇女在市场条件下就业的成功范例。甚至连皇帝也用上了女厨师，谓之“尚食娘子”。官宦富豪人家用厨娘为其料理宴食的就更多。厨娘成了时尚的妇女职业，她们穿着入时，风流高雅，知书达理，厨艺精湛，且会筹划喜庆盛宴。她们中不少还自备全套高档厨具，带小婢来办筵宴，应聘献艺，其中不乏宋五嫂那样闻名遐迩的。

据史料记载，宋代婺州妇女当厨师的不少。更有优秀者外出谋生，上京献艺。浦江前吴村有位人称吴师姐的女厨，身怀绝技，受众人赏识。她曾先后出远门去杭州、南京献艺。一生未嫁，中年以后带了不少钱财回前吴，给父母建造了厅堂暖室。可惜由于封建时代的陋俗，她没有留下自己的芳名。因此，后人就无从考证她的家世了。到后来，就连村里人也只能以“吴师姐”相称，传说她的事迹了。

更值得称道的是，吴师姐还根据自己做厨娘的经验，撰写了一本《中馈录》。“中馈”是妇女料理家中吃食的意思。据中国烹饪协会名誉会长姜习的介绍，吴师姐是宋代女厨著书立说第一人，她为后人留下了一份宝贵的烹饪文化遗产，名垂史册。吴师姐的《中馈录》，宋时只有手抄本流传。元代时被陶宗仪收入《说郛》饮馔丛书中，题为浦江《吴氏中馈录》。之后《绿窗女史》、《古今图书集成》等亦收载传世。

建国后，根据国务院关于恢复古籍整理出版的通知精神，中国商业出版社于1987年初，将其收编入《中国烹饪古籍丛刊》出版了合集。《中馈录》载录了脯鲊、制蔬和甜食三个部分，共有菜点制作方法80多种。其中以宋时金华、衢州一带民间家庭食用方法为主，不少方法至今仍流传于吴越江淮民间。此外还收有多则食品处理诀窍经验，很有实用价值。如“煮鱼骨酥法”、“鲥鱼去肠不去鳞法”、“内脏擦洗用面用糖法”、“煮笋入薄荷（叶）不渴口法”、“酒去酸法”、“煮腊肉不耗口法”等等。书中脯鲊类里的“炉焙鸡”一法，堪称宋代禽类的代表品种，其法是一汆、二炒、三调味、四烹烧。炉焙鸡浓香酥烂，鲜美易消化，营养丰富。如今杭州、苏州、太湖边的一些餐馆已挖掘制作上市，极受食客青睐。可惜在金华这原产地域仍未被业界所重视，甚为可惜。书中的“算条巴子”，名虽怪，实即今日的肉串，因其像算盘珠子成串故名。

吴氏的制作方法十分卫生科学，没有油炸炭烤造成食物污染之嫌。特别是避免了炭火烟熏烤制而染入强烈的致癌物质多环芳烃。此外，书中的糟猪头法、糟蹄法，造肉酱法、肉鲊法还有很高的工业开发价值。制蔬类中所记“金华酒豆豉方”、“金华水豆豉方”必须用金华酒或金华甜酒拌和调味。此两豆豉方法，古籍中多有转载，促进了金华豆豉法的宣传扩展。上述两方，终成中国豆豉制作的经典名法，建立了历史功绩。其他如糖蒸茄、鹌鹑茄、十香瓜茄等茄子制法，实在可与《红楼梦》中的名馔“茄鲞”媲美。酱佛手、蒜苗干、胡萝卜鲊、撒拌和菜、茭白鲊、笋鲊、倒笃菜等，也是我们今天可以仿效的蔬菜深加工方法。

 甜食类中，载有宋时面食店甜食（有的实为咸味点心）15则。其中馄饨方、粽子法、酥饼方等现有的家庭作坊仍在沿用；而糖榧方、糖薄脆法、水滑面方、五香糕方等，解放前金华城内和衢州、江山民间仍在使用制作，很值得业界研究以提高今天的产品质量。如今，浦江人指着红枣馅的甜味尖脚粽子在怀念古时的妇女楷模吴师姐说：这秀美造形的粽子，也是她创始包裹制作的，她是幸福口福的开路师姐。